Mengganti sebagian protein hewani dengan protein nabati memiliki efek positif bagi kesehatan jantung. Protein nabati cenderung rendah lemak jenuh dan kolesterol, sehingga membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Mengonsumsi kacang, lentil, tempe, dan biji-bijian secara rutin dapat membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah dan menurunkan tekanan darah, dua faktor utama yang memengaruhi kesehatan jantung.
Selain itu, protein nabati juga mengandung antioksidan dan fitonutrien yang melindungi sel-sel jantung dari kerusakan. Kombinasi ini mendukung fungsi pembuluh darah dan mencegah peradangan kronis yang dapat memicu penyakit jantung. Menggantikan sebagian protein hewani dengan sumber nabati setiap hari tidak hanya menyehatkan jantung, tetapi juga memberikan variasi menu yang lezat dan bergizi.
Tips praktis adalah membuat menu seimbang dengan kombinasi protein nabati dan sayuran segar. Misalnya, salad kacang hitam dengan alpukat atau tumisan tempe dengan sayuran hijau. Dengan mengadopsi kebiasaan ini, tubuh akan mendapatkan manfaat ganda: energi cukup dari protein dan perlindungan jantung dari nutrisi nabati yang kaya.
